يتم مسح البيضة بالمشفة بدلا من غسلها بسبب عدم السماح للبكتريا بالدخول بشكل مباشر من قشرة البيض وبالتالي التعرض للتسمم الغذائي. صواب ام خطأ

طلاب، وطالبات الصف الخامس الابتدائي، سنعرض لكم حل سؤال: يتم مسح البيضة بالمشفة بدلا من غسلها بسبب عدم السماح للبكتريا بالدخول بشكل مباشر من قشرة البيض وبالتالي التعرض للتسمم الغذائي. صواب ام خطأ ، وذلك من كتاب مادة المهارات الحياتية والأسرية، الوحدة الثامنة، غذائي، البيض، للفصول الدراسية الثلاثة، كونوا معنا…

يتم مسح البيضة بالمشفة بدلا من غسلها بسبب عدم السماح للبكتريا بالدخول بشكل مباشر من قشرة البيض وبالتالي التعرض للتسمم الغذائي. صواب ام خطأ

الإجابة الصحيحة: " خطأ " والسبب في ذلك حتى لا يدخل الماء للبيضة من خلال القشرة ويتغير طعمها.

أهمية البيض

يعد البيض من أفضل الأطعمة البروتينية وأرخصها، والتي تعد ضرورية في فترة النمو، فهو سهل الهضم حيث يصلح في جميع مراحل العمر، ومن الممكن أن يكون طبقاً أساسياً في كثير من وجبات الطعام اليومية، حيث يُقدم مع الخضروات مَسلوقاً أو مطهياً أو مَقلياً، ويدخل البيض مع الحليب في صنع بعض الأطعمة المتنوعة مثل الكعك، والبسكويت.

قيمة البيض الغذائية

فهو يحتوي على أغلب العناصر الغذائية الآتية:

• الماء.
• الأملاح المعدنية:
  • الكالسيوم.
  • الفسفور.
  • الحديد.
  • الكبريت.
• البروتين.
• الفيتامينات:
  • أ.
  • د.
  • ب المركب.
• الدهون.

تحضير البيض المسلوق

• المقادير :
  • أربع بيضات طازجات.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • طماطم.
  • فلفل أخضر بارد.
• الطريقة :
  • يُوضع البيض في إناء ويُغمر بالماء البارد.
  • يُوضع على نار هادئة.
  • يُترك يغلى من عشر إلى أثنى عشر دقيقة.
  • يُرفع البيض عن النار ويُصب عليه ماء بارد ليسهل تقشيره.
  • يُقشر ويُقدم ساخناً ويضاف إليه الملح والفلفل مع حلقات الطماطم والفلفل البارد.
• يفضل إضافة ملعقة كبيرة من الخل للماء حيث يمنع خروج الزلال إلى ماء السلق عند حدوث شرخ بالبيضة، بالإضافة إلى ذلك عند سلق البيض يضاف قليل من الملح مع الماء ليسهل تقشيره.

وصلنا أعزائي طلاب، وطالبات الصف الخامس الإبتدائي، إلى نهاية هذا المقال الذي تركز عنوانه حول إجابة سؤال: يتم مسح البيضة بالمشفة بدلا من غسلها بسبب عدم السماح للبكتريا بالدخول بشكل مباشر من قشرة البيض وبالتالي التعرض للتسمم الغذائي. صواب ام خطأ، من كتاب مادة المهارات الحياتية والأسرية، الفصول الدراسية الثلاثة، تم عرضها عليكم من موقع " اعرفها صح " الذي يهتم بحل وتقديم الحلول التعليمية.